Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole
Ajouter le chocolat et remuer régulièrement
Dans un saladier, écraser les bananes jusqu’à obtenir une texture lisse puis ajouter les oeufs et battre le mélange
Ajouter le chocolat fondu et mélanger
Mélanger la farine et la levure puis l'incorporer doucement dans le saladier pour éviter les grumeaux
Verser dans un plat préalablement beurré
Enfourner pour 20 minutes de cuisson. Lorsque la croûte est fissurée sur le dessus, le gâteau est cuit. On peut le laisser quelques minutes supplémentaires pour une meilleure tenue